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      民宿管家:點亮鄉野生活的“魔法師”

      發布時間:2023-07-10 來源:新華網 人氣:
         

        新華社杭州7月10日電 題:民宿管家:點亮鄉野生活的“魔法師”

        新華社記者張曉潔、徐中哲

        短短幾年時間,民宿管家從業者規?缭降桨偃f級,他們提供住宿、餐飲以及當地自然環境、文化與生活方式體驗等定制化服務,滿足旅游者的個性化需求,為鄉村振興貢獻力量。記者日前走訪了幾家民宿,看看民宿管家如何點亮鄉野生活。

        民宿品質的載體

        浙江溫嶺市石塘鎮一家民宿內,民宿管家林波與一對來自青島的夫妻住客在茶桌前交談甚歡:“昨天晚餐的蝦很好吃,怎么做的?”“想吃就跟我們說,給你寄去。”

        住客張女士說,前一日等候入住時,林波就請他們飲茶聊天,介紹當地風土人情和游玩路線,“很多細節我們做攻略時不掌握,民宿管家讓我們很省心。”

        “作為民宿管家,看到客人離開民宿時比來時更開心,很有成就感。”林波說。

        浙江溫嶺石塘一家民宿內,民宿管家林波在茶桌前與住客飲茶聊天。新華社記者徐中哲 攝

        富春江畔,桐廬縣富春江鎮蘆茨村一家民宿的主管余美林同住客一邊散步,一邊指著山上的植物娓娓道來:“這是山桐子,果實可以榨油;這是黃花菜,生吃可能中毒。”

        3年前,家住安徽的余美林到桐廬旅游時,曾入住這家民宿,被民宿管家工作吸引,決定成為其中的一員。“我小時候在鄉村生活過,很喜歡這份工作。工作中我會留意山里哪些花開了、哪些食物能吃,自己做足功課,客人問時才不會一問三不知。”

        “民宿管家直接接觸住客,傳遞人文關懷,是民宿與住客之間的橋梁,也是民宿設計理念的載體。他們決定著一家民宿的品質。”莫干山民宿管家培訓中心教師繆煒翔說。

        德清縣莫干山鎮目前有民宿883家,約5000名民宿從業人員,全縣民宿去年接待住客745.2萬人次,營收29.7億元。浙江省目前有2.2萬家持證民宿,帶動15萬人就業,年營業收入超100億元。

        服務有標準 要做“全能手”

        或面朝大海,或棲居山間,民宿管家的工作環境對許多人很有吸引力。

        “民宿管家的工作在別人眼中可能是‘詩和遠方’,但實際卻是‘喂馬劈柴’。”莫干山民宿管家培訓中心教師崔美艷說,民宿管家工作內容綜合性很強,一個職業包含了十幾種職業的工作內容,要求高、有挑戰。

        經過5天集中培訓,來自全國不同省份的12名學員在莫干山民宿管家培訓中心進行了結業考核。房務、茶藝、咖啡制作、餐飲擺臺……每一項都是必備技能。

        學員在莫干山民宿管家培訓中心內進行房務考核。新華社記者徐中哲 攝

        浙江省人力資源和社會保障廳相關負責人介紹,浙江省杭州、寧波等8個地市去年有2574人參加民宿管家服務專項能力考核,發證2331人。民宿管家國家職業技能標準編寫研討會去年8月在浙江德清召開,目前初稿仍在完善中,未來,該標準將規范民宿管家職業技能,為開展培訓提供指導方向,推動行業健康發展。

        學員在莫干山民宿管家培訓中心內進行茶藝考核。新華社記者徐中哲 攝

        教育部于2021年設置民宿管理與運營專業,目前約30所職業院校開設此專業。“該專業學生畢業后將成為民宿管家的重要來源。”浙江旅游職業學院民宿管理與運營專業教授章藝說,除了概論、管理方面理論課程,各學校也結合自身特色開展了實踐課程,讓學生對民宿行業有系統性認識。

        提高職業吸引力 助力鄉村振興

        民宿行業蓬勃發展,驅動鄉村旅游發展,也助力村民增收。在德清縣莫干山鎮仙潭村,一家民宿餐食中的筍干受到住客青睞。民宿店長兼管家徐郎躍介紹,很多筍干由當地農戶制作,一些住客品嘗后當作特產買走,民宿管家在農產品推廣中起到重要作用。

        走進余美林所在民宿的員工宿舍小院,茶寮可休憩閑聊,土窯可烘焙食物,一間雜貨鋪為員工免費提供零食和日用品。“宿舍有24小時不間斷熱水,員工餐可個人定制,住宿、餐飲條件改善后,民宿管家更愿意留下來了。”這家民宿的創始人尹明海說。

        圖為余美林所在民宿的員工宿舍小院。新華社記者徐中哲 攝

        德清縣人社局職業能力建設科科長費佳敏介紹,為了讓民宿管家人才引得進、留得住,縣里出臺辦法,對在當地參加培訓并通過考核的民宿管家給予獎勵補助,對獲得技能等級證書的人才給予人才技能津貼,對新引進的高技能人才給予安家、就業等補貼。

        “民宿管家這個新職業可以吸引更多年輕人回到或走進鄉村,實現產業更新,助力鄉村振興。”章藝說。

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